グウィネス?パルトロウの食生活はクレイジーで淡白かと思いきや…!?

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グウィネス・パルトロウの食生活はクレイジーで淡白かと思いきや…!?

グウィネスとまったく同じ物を食べてみた。

vanity fair oscar party
Jon KopaloffGetty Images

グウィネス・パルトロウの食生活や“ヘルシーなライフスタイル”は、iPhoneが生まれる前から崇拝と笑いのネタの対象とされてきたそう。ライフスタイルブランド『GOOP』の創設者であり、2児の母でもあるグウィネスは、ビタミンたっぷりのサプリメントや自分の膣の香りが付いたキャンドルなどの美容健康商品で儲けているのだとか。とはいえグウィネスは、自らの健康を支えるべく、洗練された生活習慣を確立してきた。そのライフスタイルを完璧に真似すれば、彼女と同じだけ最高の気分になれるのでは。今回はイギリス版ウィメンズヘルスより、グウィネスの食生活をご紹介。

coconut oil
AshaSathees PhotographyGetty Images
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07:00 ワークアウト前

さて、グウィネススタイルで1日を過ごす準備をしなくちゃ。

ステップ1:オイル・プリング
カリフォルニア出身で現在48歳のグウィネスは、空腹の状態でココナッツオイルを口に含み、歯と歯茎を20分ゆすぐ「オイル・プリング」というアーユルヴェーダの儀式で1日が始める。
ココナッツオイルは50%がラウリン酸。ラウリン酸は、虫歯や歯周病、口臭の原因となる有害な口内細菌を退治してくれる成分。
3分もすると、揚げ物を食べたみたいに口と唇がヌルヌルになる。ココナッツが好きなら、その味を楽しめるだろう。でも、これを毎日続けられるかは分からない。

tray of coffee, coffee beans and water in cafe
Inti St ClairGetty Images
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ステップ2:水とコーヒー
オイル儀式のあとは、水とコーヒーを1杯ずつ。
コーヒーマシンでエスプレッソをいれ、表面にオーツミルクの泡を浮かべる。できるだけ大きなコップで水も一気に飲み干す。オイル・プリングの口直しにはちょうどいい。

評価:8/10
朝の二つのルーティンは採点するとと10点満点中8点。体験者は、意外とグウィネスの朝のルーティンが気に入ったという。シンプルで簡単だから真似しやすい。

female drinking fresh mineral water at summer and climate very hot and dry
skaman306Getty Images
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07:30 ジム

早朝のジムは出勤前に運動を済ませたい人で混んでいるし、パーソナルトレーニングも行われていて慌ただしい。そこでバーベルでウォームアップのスクワットをしてから、ケトルベルでパパッと下半身を鍛えることにした体験者。
持参したリユーザブルのウォーターボトルは、ワークアウト中にグウィネスが好んで飲むというビタミンC入りの水でいっぱい。でも、グウィネスが水に入れているのは、肌に効果的な成分(ビタミンCやE)をブレンドしたオリジナルの『GOOP GLOW』というスーパーパウダー。
お財布と相談し、今回はドラッグストア『Boots』の発泡性タブレットで代用。

評価:4/10
水の味は悪くないが、普通の水ほど喉が潤わないのだそう。

young woman drinking green juice for cleanse diet
Oscar WongGetty Images
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08:45 朝食

グウィネスは通常、グリーンスムージーを飲みながらオフィスに向かう。

【グウィネス流グリーンスムージー】
アーモンドバター
アボカド
ヴィーガンプロテインパウダー
バナナ
ホウレン草
アーモンドミルク

評価:10/10
このスムージーはクリーミーで、うっとりするような質感。ヴィーガンプロテインパウダーの甘さが何よりも際立つけれど、ホウレン草やアボカドの自然な風味も残っている。飲み応えがあり、栄養価も高い。野菜とフルーツが多いので、微量栄養素も十分摂取できると思う。

grilled chicken salad with avocado
Arx0ntGetty Images
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12:00 昼食

正午が近づき、おなかが鳴る。3時間前にプロテインスムージーを飲んだのが遠い昔のことに思える。

【メニュー】
焼いた鶏むね肉
オリーブオイルをかけたアボカド
ローストしたチェリートマト
サラダ菜

評価:9/10
このサラダはシンプルな割に楽しめる。栄養価が高いだけでなく、おなかもちゃんといっぱいになるので、午後を無事に乗り切れたという体験者。
可能ならキヌアやサツマイモでボリュームを出したいところ。でも血糖値のアップダウンを防ぐため、グウィネスは日中に糖質を摂らないという。

high angle view of almonds and oil in spoon over white background
Eskay Lim / EyeEmGetty Images
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14:45 午後のスナック

もうそろそろ午後3時。いますぐにスナックを決めないと。いつもの私ならオフィスの自販機でいろいろ物色するけれど、昼食のサラダに満腹感がありすぎて、今日の私は全然おやつに興味が湧かない。
でも、グウィネススタイルの1日を送りたければ、何も食べないわけにいかない。

【スナック】
緑茶1杯
ひとつかみのアーモンド

評価:5/10
ナッツと緑茶はいいけれど、おなかがすいていないので気乗りしない。ノンカフェイン派の人からしたら、朝のコーヒーに続く2杯目のカフェインで、気分がどう変わるのか興味津々なのでは。

the empty plate
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16:45 おなかが鳴る

3時のおやつからわずか2時間後、強烈な空腹感に襲われたという体験者。
小走りでスーパーに向かい、パパッと食材を買う。

bone broth made from chicken
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18:00 夕食の準備スタート

グウィネスによると、家族の予定の関係で、全員がそろって食卓につけるのは18時だけ。仕事のあとに家族で食卓を囲むのは意外と大変なこと。
フライパン1つで作れる料理が好きなグウィネスは、時間節約のエキスパート。体験者は『GOOP』のホームページから、鶏肉、玄米、マッシュルーム、タイムを使った炒め物のレシピを選んだ。
グウィネス公認のレシピだけに、もっと複雑かと思いきや、主な材料はバター、オリーブオイル、鶏もも肉と白ワインだけ。

レシピ通りに鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームをオイルで炒め、ニンニクをつぶし、ブイヨンを入れて1時間ほどコトコト煮る。
バターを含んだタイムの香りがアパート中に広がって、気分があがる。

評価:10/10
この料理は傑作。バターとワインにしか出せない豊かな香りで、温かくホッとした気分になれる。クリーンな食生活を心がけている人がためらうような材料も使われているけれど、グウィネスが食品の風味も楽しんでいるというのは、うれしい発見。

healthy buddha bowl with egg
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グウィネス・パルトロウの食生活に対する専門家の見解は?

イギリス版ウィメンズヘルス顧問栄養士のジェンナ・ホープに話を聞いた。

1.ファステッド・ワークアウトの有効性をハッキリ示す証拠はない
「空腹状態で行うファステッド・ワークアウトの研究結果には一貫性がないので、最終的には個人の好みの問題です。グウィネスの朝は比較的フレキシブルなようですが、みんながそうとは限りません」とホープ。

2.グウィネスに合っているからといって、あなたにも合っているとは限らない
「他でもない“あなた”の力になる食べ方をすることが大切です。私たちは1人ひとりがユニークですから、万人に合う食習慣はありません。でも、複合糖質、タンパク質、良質な脂質、必須栄養素がバランスよく含まれたグウィネスの朝食はおすすめです」

woman eating baked salmon with pea puree
DulinGetty Images
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3.糖質は敵じゃない
「グウィネスの昼食には糖質が少ないですが、タンパク質、一価不飽和脂肪酸、リコピンなどの抗酸化物質は豊富に含まれています。糖質は活力、脳機能、ホルモン分泌に欠かせません。セロトニンの分泌において重要な役割を果たすトリプトファンが体内に取り込まれる量も増やしてくれます」とホープ。

4.変化を持たせて!
「グウィネスの食事には、良質な脂質が含まれた栄養価の高い食材が多く、添加糖類が少ないですね。もう少し食材の多様性を重視して、腸内細菌を元気にする植物性タンパク質を幅広く取り入れるといいでしょう。また脂の乗った魚からオメガ3も摂取するようにしてください」

green smoothie running woman drinking cup to go
MaridavGetty Images
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グウィネススタイルの1日を過ごしてみて思うこと

1日だけウェルネスの女王の真似をするのはいいけれど、これを毎日続けるのは現実的なの?

簡単さ:8/10
「そこそこ簡単だったので8点」という体験者。週末の数時間を作り置きに割けるなら、昼食は会社に持って行けるだろうし、夕飯も温め直すだけでいいはず。
車通勤の人にとっては朝食のスムージーも持ち運びやすい。ただし、ふたがしっかり閉まっているのを確かめてほしいそう。

フレキシビリティ:8/10
グウィネスはルーティンの正確性にこだわらない。流れに身を任せるタイプとは思わなかったけれど、実は臨機応変に生きるのが好きなのかも。
ワークアウトデーのスムージーとランチサラダの中身は頻繁に変えているそう。これをベースに気分次第でバラエティを増やせるのはいい。
例えば、鶏肉よりマグロのほうが好きならマグロにすればいいし、アボカドよりナッツバターのほうが好きならナッツバターにすればいい。

roast chicken  legs on white plate over light gray plaster texture table
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味:10/10
スナックのアーモンドにはガッカリさせられたけれど、鶏もも肉のディナーには超感動。
朝から晩までおいしい物ばかりだった。スムージーはクリーミーで爽やかだったし、サラダはバランスが良く、食べたあとの満足度も高かった。アーモンドは食べ応えがなくても味が良いし、鶏肉と白ワインのコンビネーションは香り豊かで文句なし。

コスト:7/10
グウィネスの食事を1日分完璧に真似すると、いくらかかる? 手元にあって買わずに済んだ食材もあるけれど、せっかくなので、それぞれの食事にかかる費用を(イギリスの物価で)まとめてみた。

young woman making a healthy smoothie
Marko GeberGetty Images
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朝食

バナナ1本 28円
アボカド1/2個 136円
ホウレン草 153円
袋入りのピーナッツ&アーモンドバター 198円
ヴィーガンプロテインパウダー 306円
アーモンドミルク 1杯あたり61円(1本306円)

小計:882円

vegetable salad in plastic box
Johner ImagesGetty Images
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昼食

サラダ菜1/2袋・・・100円
チェリートマト1/2パック・・・69円
鶏むね肉1枚・・・398円
アボカド1/2個・・・136円
少量のエキストラバージンオリーブオイル・・・31円

小計:734円

 

スナック

緑茶・・・15円
アーモンド・・・101円

小計:116円

pretty brunette woman grocery shopping
SDI ProductionsGetty Images
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夕食

ニンニク1片・・・8円
玉ねぎ1個・・・28円
白ワインのミニボトル1本・・・764円
チキンコンソメキューブ1個・・・31円
鶏もも肉2枚・・・312円
タイム・・・115円
少量のエキストラバージンオリーブオイル・・・31円
玄米1合・・・57円
ブラウンマッシュルーム1/2パック・・・77円

小計:1423円
合計:3155円

ぜひ試してみて!

 

※この記事は、イギリス版ウィメンズヘルスから翻訳されました.

Text: Morgan Fargo Translation: Ai Igamoto

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